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滚球业中央厨房建设与供应链培育解析会
发布时间:2013/10/11        浏览次数:3057

    8月29日至30日,opebet体育官网app总经理张恒先生出席了由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会会员部承办的滚球业中央厨房建设与供应链培育解析会。此次会议在北京举办,中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援、会长助理边疆、滚球中央厨房建设专家蔡惟迁、张立强、陆生槐以及来自全国各地的60余为滚球app代表及知名品牌中央厨房配套服务商出席了交流会。

    面对当今滚球app的官网环境和迅速变化转型升级的需求,各种类型的中央厨房建设推动着app实现资源整合,如何有效地获得新机遇、占领新市场和新的盈利点。中央厨房的建设将会作为滚球app新的资源优势。公司总经理张恒先生对公司的战略转型和中央厨房建设非常有信心。建设中央厨房旨在减少单店厨房用工数量,把复杂劳动分解为简单劳动,大幅降低厨房人力资源费。中央仓储加工配送程度越高,单店厨房、仓储等面积越节省,从而降低房租费用。同时,还能减少单店厨房的设备投入,增加门店的环保指数,减少了餐厨垃圾和油烟扰民。集中统一采购、核算,便于形成规模效应,有利于建立一条龙的信息管理系统和电子商务平台。建立在标准化基础上的技术、流程分解,有利于提升产品质量的稳定性和出菜速度。

    会议上探讨了关于中央厨房建设解决方案及国际滚球业中央厨房建设对大家的启示,有针对性地对opebet中央厨房设计进行案例分析。期间,滚球app代表参观了当地的滚球app嘉和一品的中央厨房。对于其自动化、现代化的中央厨房表示高度的认可,感觉自身对于中央厨房的需求也是迫在眉睫。

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